お店からのお知らせ

かつ丼のぎょろっけ版です。
シメジ、エノキ、玉ねぎを入れ、卵でとじてネギを散らします。
甘辛味の中に「ぎょろっけ」のピリッが効いて絶妙です。
中に入れる具はお好みでいろいろ入れてもOK！

「ぎょろっけ」を薄く切り、ピーマン、玉ねぎを適当な大きさに切る。
フライパンにサラダ油を熱し、材料を炒め塩、コショウをして、
スイートチリソースで和える。

冷めても味が変わらないので、お弁当のおかずに最適！
親戚など大勢が集まる際にも是非どうぞ！

「ぎょろっけ」を小さく切り、玉ねぎ、人参などの野菜と炒め、卵を入れて、
塩、うすくち醤油で味をつける。
ぎょろっけの味があるので、調味料は少しで良いです。

食べると卵のフワッと感の中に「ぎょろっけ」のピリッが効いて、
これも美味しいです！

揚げた後の熱々がおいしいのは当たり前ですが、
冷めてしまった「ぎょろっけ」を美味しくいただける方法があります。

● 砂糖醤油で冷めた「ぎょろっけ」を煮付ける。

● 「ぎょろっけ」をレタスに巻く。（マヨネーズをお忘れなく）

● 冷凍をホットプレートで蒸し焼きし、カボス醤油で食べる。